Choisir le carrelage idéal pour votre cuisine professionnelle en 2025 n’est pas une mince affaire. Entre les exigences d’hygiène, de sécurité et la quête d’un revêtement durable, les professionnels du secteur doivent naviguer dans un vaste univers de matériaux souvent méconnus. Des géants comme Marazzi, Porcelanosa ou encore Novoceram rivalisent d’innovations pour offrir des solutions taillées pour l’intensité des cuisines professionnelles. Mais comment reconnaître le revêtement qui fera vraiment la différence face aux aléas quotidiens ?
Les impératifs du carrelage pour cuisine professionnelle en 2025
Dans un milieu où chaque centimètre carré vit au rythme effréné des services, le choix du carrelage ne peut se faire à la légère. Un sol de cuisine professionnelle doit d’abord exceller sur les plans de la résistance à l’usure, à la compression et aux chocs – en somme, il faut un allié à toute épreuve capable de soutenir un trafic intense et des chutes fréquentes d’ustensiles lourds. Le grès cérame de marques reconnues telles que Cotto d’Este ou Emilceramica se révèle souvent être la star incontestée sur ce territoire grâce à une résistance à la compression exceptionnelle (40-60 MPa) ainsi qu’à une impermeabilisation parfaite indispensable pour lutter contre les infiltrations.
L’hygiène, un non-négociable, est renforcée via des traitements antibactériens désormais standard, qui freinent radicalement la prolifération des germes. Mention spéciale à Villeroy & Boch qui excelle dans ce domaine, combinant esthétique et fonctionnalité : leur carrelage allie un design élégant avec des propriétés facilitant un nettoyage quotidien sans tracas.
La sécurité avant tout : antidérapance et résistance au feu
Un carrelage performant doit également garantir la sécurité du personnel. Les normes évoluent et en 2025, un revêtement répondant aux classes antidérapantes R9 à R13 est indispensable dans les zones sensibles. Un revêtement antidérapant de qualité, comme ceux proposés par Rex Ceramiche ou Fiandre, minimise les risques de glissades, accident majeur dans les cuisines.
Parallèlement, la résistance au feu ne doit pas être négligée, les matériaux carrelés respectant désormais des classements stricts pour atténuer tous risques d’incendies professionnels. Le carrelage n’est plus seulement un sol, c’est une barrière de sécurité invisible mais vitale.
Articles similaires
Les alternatives au carrelage et leurs avantages en cuisine professionnelle
Au-delà du carrelage, la résine époxy séduit pour ses propriétés antibactériennes et son absence de joints, gage d’une hygiène parfaite, une qualité où Refin ou Edilgres excellent. Mais attention, ce type de revêtement exige une pose experte et un budget plus conséquent à l’installation.
Le béton ciré, avec son aspect industriel chic, connaît aussi un regain, notamment dans les cuisines hybrides ou concepts ouverts. Sous condition d’un entretien rigoureux, il offre un bel équilibre entre esthétique et robustesse. En matière de budget, si les revêtements en PVC attirent avec leur coût plus accessible, ils restent moins durables sur le long terme, un choix à manier avec prudence.
Installation et entretien : la clé d’une durabilité extrême
Le secret d’un sol durable en cuisine professionnelle ne repose pas uniquement sur la qualité du carrelage mais aussi sur une pose impeccable et un entretien rigoureux. Les entreprises spécialisées, telles que celles recommandées par CTN, s’assurent que la préparation du support, la pose et les finitions répondent aux normes les plus pointues. Les nettoyages quotidiens avec des produits adaptés limitent l’usure et protègent le rendu esthétique, prolongeant la longévité bien au-delà de 20 ans pour un carrelage haut de gamme.
L’installation négligée, un produit d’entretien agressif ou un manque d’attention aux premiers signes d’usure peuvent vite transformer un sol prometteur en véritable casse-tête. La vigilance est donc le premier investissement vers une cuisine professionnelle performante et sécurisée.
Et le pire ? Personne n’en parle (jusqu’à maintenant). Choisir un carrelage qui ne respecte pas les normes strictes d’hygiène ou qui manque d’antidérapance peut non seulement nuire à la sécurité du personnel mais aussi entraîner des fermetures administratives coûteuses. D’où la nécessité absolue d’opter pour des revêtements labellisés, fournis par des marques références comme Marazzi, Fiandre ou Porcelanosa.
Quel type de carrelage est le plus résistant pour une cuisine professionnelle ?
Le grès cérame haute qualité, notamment chez des fournisseurs comme Porcelanosa ou Cotto d’Este, est reconnu pour sa résistance supérieure à l’usure, aux chocs et à la compression, parfaite pour les cuisines à forte fréquentation.
Comment assurer la sécurité antidérapante du sol en cuisine professionnelle ?
Il est essentiel de choisir un carrelage certifié antidérapant, avec un coefficient R adapté (R9 à R13), et de veiller à une pose professionnelle. Certains traitements de surface peuvent aussi améliorer l’adhérence.
Peut-on utiliser des revêtements autres que le carrelage dans une cuisine professionnelle ?
Oui, notamment la résine époxy pour son hygiène et sa facilité d’entretien. Toutefois, cette solution est souvent plus coûteuse et demande une expertise d’installation approfondie.
Quel entretien privilégier pour prolonger la durée de vie du carrelage ?
Un nettoyage quotidien avec des produits adaptés, éviter les agents abrasifs, et réparer rapidement toute fissure ou joint dégradé garantissent un sol durable et hygiénique.
